コラム一覧 :薪ストーブクッキング

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ストーブパイプオーブンを試す

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薪ストーブライフの楽しみの一つにストーブクッキングがあります。もちろん料理をしない方も多数ではあります。ちょっと気になった物は自分の体で試してみないと気が済まないという厄介な性格です。さて今日の夕方に自宅の薪ストーブに、「ストーブパイプオーブン」という商品を装... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2016-12-01

薪ストーブクッキングで色々作ってみました。

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薪ストーブクッキングの定番?のピザを焼いてみました。炉内での調理時間は約3分です。ストーブの機種はネスターマーチンS43 B-TOPです。続いては豚肉とキノコのホイル焼きです。味付けは・・味噌、お酒、砂糖、みりん、マーガリンそして最後が焼きりんごです。... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2016-04-28

父の日薪ストーブクッキング

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先日試作した薪ストーブクッキング用のツールを自宅で試してみました。『父の日』という大義を利用して久しぶりに薪ストーブに火を入れました。ピザ・・(写真忘れ)鶏もも肉焼き・・タイカレー・・簡単に調理できるものだけですけど。(汗) 続きを読む

薪ストーブクッキング

2015-06-22

ネスターマーチン用のクッキングの道具を考えてみました。

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日本人はもったいない精神が旺盛な人種だそうです。物を大事にする精神がDNAに刻まれているのだと思います。だから薪ストーブで料理をされる方が多いのも頷けます。ピザ?焼き芋?薪ストーブクッキングの定番ですね。薪ストーブで料理をする場合には、①炉内 ②天板 こ... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2015-06-20

オーブン付き薪ストーブと土鍋でご飯を炊く

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炉内での薪ストーブクッキングは面倒!という方には是非オーブンでの料理をお勧めします。金子家には仕事柄・・・ストーブ2台とペレットストーブ1台が設置されています。だからいろいろ実験できます。大きな大きなショールームではなく、あくまでも一般住宅規模での検証ができます。... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2015-02-17

薪ストーブの炉内料理に欠かせないクッキングスタンドの販売

薪ストーブ 炊飯

薪ストーブで料理を楽しむための必需品。それがクッキングスタンドです。薪ストーブの炉内で料理をする際の基本・・・それは熾き火を鍋の真下から避けることです。そうすることにより焦げ付きを防ぐことができます。薪ストーブクッキングの定番は、『ピザ』と思っている方も多いと思い... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2014-01-21

薪ストーブクッキングでりんごジャム

薪ストーブ リンゴ

買ってきたリンゴが、まっ・・・・・たく甘くなかった時・・・貴方はどうしますか?多くの方は手軽にジャムではありませんか?はい。 僕も作ってみました。手際良くリンゴを捌き・・・・砂糖とレモンをプラスして・・・ストーブのクッキングトップで煮れば・・・リンゴジャ... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2013-03-25

薪ストーブでいれたコーヒーの味

薪ストーブでコーヒー

つい・・・薪ストーブを使いたくなるから不思議です。薪ストーブを設置されるお客さまは、当然ですがストーブクッキングをされる方とされない方に分かれます。そこに熱源と広い天板があれば、何かをしたくなるのは人間の性ではないでしょうか。ヨーロッパではあまり薪ストーブクッキングは... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2013-03-03

薪ストーブでカレーと納豆巾着

薪ストーブクッキング

ちょっと時間があったので、僕が薪ストーブクッキングをしてみました。油揚げに納豆と餅を入れた巾着です。ストーブトップのフライパンで、巾着をこんがり焼いていきます。カレーに合うとは思いませんが、大根おろしでおいしくいただきました。(満足) 続きを読む

薪ストーブクッキング

2013-02-15

薪ストーブクッキング

薪ストーブで料理をするのかしないのか・・・それは、コーヒーに砂糖とクリームを入れるかいれないのか・・それくらいの差でしかない。薪ストーブはそこで燃えているだけで意味があります。心と体を温めてくれる生活の道具。ちょっと手間もかかります。でも、そんな手間以上の恩恵をも... 続きを読む

薪ストーブクッキング

2012-11-03

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不都合な真実
鋼板製の薪ストーブ

お客様の質問で必ず訊かれるのが薪ストーブの素材についてです。鋼板製と鋳物製の違いです。僕は、「そんなのどっちでも良いんですよ!」 と答えます。そ...

ペレットストーブ
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ヨーロッパの住宅暖房の主流になっているペレットストーブですが日本においてはまだまだ市民権を得たとは言えない普及率です。日本国内では1990年代に中小メーカー...

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このプロの紹介記事
金子稔 かねこみのる

設計段階から携わることで快適な薪ストーブライフをサポート(1/3)

 「薪ストーブ」と聞くと、多くの人がリゾートホテルのラウンジやおしゃれなペンションなどを思い浮かべるのではないでしょうか。最近はインテリア雑誌などで薪ストーブが取り上げられる機会が増え、それに伴い、自宅に薪ストーブを設置する人も増えています...

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住所 : 埼玉県比企郡鳩山町赤沼736-147 [地図]
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数ある薪ストーブショップからエンフリーさんを選んで正解でした!

この度は自分の薪ストーブライフへの道のりと、今の心境を記...

金井
  • 30代/男性 
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