コラム

 公開日: 2014-02-07 

逆追随! 追われる立場だったすき家の 「鍋」は吉野家とどう違うのか!?

【直近開催の公開セミナー情報】

詳細は弊社HPへ。。


http://fp-tsp.com/seminer.html


◆2月8日(土)
9:00~16:00
静清信用金庫様にて講演致します。
「金融機関職員の為のプレゼンテーション力~聴いて・話して・説得する術~」


◆2月9日(日)
18:00~20:00
スタディグループ(FPの勉強会)にて講演します。
『FPビジネスの現状~2年半で年間150回以上の講演講師となった私の視点』



参加希望の方は以下より問い合わせください。

電話:
03-5957-5027

メール:
info@fp-tsp.com



皆さまこんにちわ。
平素より弊社代表のコラムをご開封・購読頂き、誠に有難うございます。



ファイナンシャルプランニングという考え方で、個人法人合わせて延300件以上のコスト削減実績


ファイナンシャルプランナー(FP)として、講演・セミナーを年間150件以上実施

TSPコンサルティング株式会社 代表取締役

佐藤 毅史(さとう つよし)です。



本日は午前中より都内から静岡県へ移動です。

明日の金融機関研修の前入りでありますが、現地では弊社のクライアント様と打ち合わせが予定されているので、午前中からの移動です。

今年に入って3回目の静岡県ですが、来週も予定があり、頻繁に伺っております。

静岡と云えば、やはり寿司!そして、静岡麦酒と三ヶ日ミカンのハイボールでしょうか…。


食の美味しく、温暖な街なので非常に居心地の良い環境です。そんな静岡は自分にとっての想いでの土地でもあります。理由は…、いつか語りましょう!!


本日は牛丼評論家として著作も著し、TBSラジオでは爆笑問題さんと対談し、何故か牛丼の専門家になっている(らしい、巷の噂)筆者的な牛丼業界の見解について…。

元々は価格競争に出遅れ、やる事なす事全て後手後手で、他社商品のパクリしかできなかった吉野家HD。


牛ねぎ玉丼、追っかけ小鉢、上げれば枚挙にいとまがありません。

そんな吉野家が久々にヒット商品を出したのが、牛すき鍋定食であります。

『熱々を提供』

の言葉通り、鍋はグツグツ煮えている状態で、土台の下には固形アルコール(アルコール燃料)が燃えていて、最後まで熱々で頂ける至極の一品が、580円。


同社の久々のヒット商品でかなり勢いを付けていましたが、業界首位は黙っては居ません。


産経新聞の記事によると…、


吉野家救った新メニュー「牛すき鍋」、すき家が追随へ 価格も同じで

ゼンショーホールディングス傘下の牛丼チェーン店「すき家」は6日、すき焼きを、鍋で食べさせる「牛すき鍋定食」として10年ぶりに復活させると発表した。ライバルの吉野家が昨年発売した「牛すき鍋膳」が好調で救世主的存在となっていることから、価格も同じ580円で追随することにした。

 すき家は以前から断続的にすき焼をメニューに入れており、チェーンの名前の由来もここにある重要な商品。

 「牛すき鍋定食」が580円で、「とろ~りチーズカレー鍋定食」と「野菜たっぷり牛ちり鍋定食」が650円で、現時点での定食メニューの中では最高価格帯。14日から3月末までの期間限定で、一部店舗を除き全国販売する。

 牛丼3社の月次既存店売上高は、昨年12月で吉野家が「牛すき鍋膳」の人気で前年同月比16%増と久々の大幅増となった。これに対し、「すき家」は4.7%減、松屋フーズの「松屋」は0.1%減と差がついていた。


価格競争からの脱却を各社も模索している中、冬限定では有りますが現状は吉野家がリードしています。

今までは他社商品を模倣して失敗してきた同社。逆に模倣されても勝ち続けてきたすき家。

今度は模倣する立場になりましたが、元はすき焼きをベースにしていたのはすき家ですから、さあどちらに勝利の女神は微笑むのか…!?

注目に値する牛丼戦争、今年のファーストゴングとでもいえる状況ですので、注目してみましょう。


個人的な分析ですが、

『割り下(ツユ)の味が濃いのが、吉野家』

『あっさりだけど、物足りない感あるのが、すき家』

というイメージです。


皆さまも是非、ご賞味の上評論下さいませ~。。




最後まで購読頂き、ありがとうございます。




もしご興味ありました方は、宜しければ一度弊社HPで小生のセミナー風景等も見てみてください。
ユーチューブで無料視聴出来ます。良ければご覧になってください。
http://fp-tsp.com/index.html



著作に興味を持っていただけた方は、良ければ下記のアマゾンURLよりお買い求めください。
リアル書店でも大体的に展開しております。
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