コラム

2013-10-10

新市場の開拓となるか!? ホット炭酸の実力と味を試してみましたか!?

【直近開催の公開セミナー情報】


■10月12日(土)
10:00~13:00
脱価格競争で差別化を図る成長企業のマーケット戦略と今後の展望
http://www.bks.co.jp/seminar/s10/KNY-TAKESHI-SATO-20131012.html


14:00~17:00
資産価値として見た不動産と市場展望~判別・購入に必須の知識
http://www.bks.co.jp/seminar/s10/FDS-TAKESHI-SATO-20131012.html

■10月24日(木)
10:00~13:00
FPとして必須!事業用不動産の収支計画の見方・立て方の基本
http://www.bks.co.jp/seminar/s10/FDS-TAKESHI-SATO-20131024.html


14:00~17:00
日本経済展望!企業の販売戦略・意図・思惑から相場を読む
http://www.bks.co.jp/seminar/s10/KNY-TAKESHI-SATO-20131024.html


参加希望の方は以下より問い合わせください。

電話:
03-5957-5027

メール:
info@fp-tsp.com



皆さまこんにちわ。
平素より弊社代表のコラムをご開封・購読頂き、誠に有難うございます。



ファイナンシャルプランニングという考え方で、個人法人合わせて延300件以上のコスト削減実績


ファイナンシャルプランナー(FP)として、講演・セミナーを年間150件以上実施

TSPコンサルティング株式会社 代表取締役

佐藤 毅史(さとう つよし)です。

本日は朝よりアポイントがびっちりと詰まった一日となっております。
ご用命頂ける事に日々感謝しながら、前だけを見て歩んでいるのが現状です。

忙しくさせて頂ける事に感謝せずして、何に感謝出来るというのでしょうか!?

小さな一歩でもそれを毎日、365日積み重ねた結果はとてつもない進歩や成果となって現れると信じております。

ではでは、本題へ…。

本日は新しい市場の見極め方ということで、企業の取り組みについて。

夏には、男の日傘についてコラムで書きましたが、今年の冬の一大ムーブメントになるでしょうか!?

ホット炭酸に注目が集まっております。


毎日新聞の記事によると…、

<清涼飲料>温かい炭酸 大手メーカー今秋から発売





 飲料大手の日本コカ・コーラとキリンビバレッジが今秋から「温かい炭酸飲料」を発売する。炭酸は冷えているからこそおいしい、温めたら気が抜けてしまうのでは? そんな疑問を抱く人も多いはずだが、一体どんな飲み物なのか。

【4年間かけて開発】コカ・コーラ:初のホット炭酸飲料「カナダドライ ホットジンジャーエール」を発売

 コカ・コーラは「カナダドライ ホットジンジャーエール」(税込み120円)を10月21日に、キリンビバレッジは「キリンの泡 ホット芳醇アップル&ホップ」(同130円)を11月5日に発売する。両社とも、ホットの炭酸飲料の発売は初めてだ。

 ホットの炭酸飲料といえば、一部の喫茶店でコーラなど既存の商品を温めて提供してきたほか、ベルギーなどにホットビールがあるものの数は少ない。炭酸が抜けやすいためで、業界では「炭酸を温めるのは、言ってみればタブー」(キリン)とされてきた。作家、宮本輝さんの短編「ホット・コーラ」では、主人公の喫茶店主が女性客からホットコーラの注文を受け「コーラを温めるんですか?」と驚くシーンがある。

 しかし、加熱方法や温度などによっては炭酸が残る。永谷園はショウガを使ったレシピを紹介する「永谷園生姜(しょうが)部」のサイトで「コーラジンジャーレモンのホットドリンク」を取り上げている。マグカップにすりおろしたショウガ小さじ1杯を入れ、冷蔵庫から取り出したコーラを約200CC注ぎ、電子レンジ(500ワット)で1分10秒。実際に作ってみると、シュワシュワと細かい泡が立ち、スライスしたレモンを加えるとさらに炭酸がはじけた。

 コカ・コーラ、キリン両社が苦労したのは、温かい炭酸をどう維持するのかだ。コカ・コーラ東京研究開発センター製品開発炭酸グループの朝日浩マネジャーは「泡の発生には飲料の表面張力が関係している。一般的に表面張力は温度が高くなるほど弱くなるが、原料を調整することで飲料の表面張力をコントロールし、泡が保てるようにした。詳細については企業秘密」と語る。キリンの泡はコンビニだけ、ホットジンジャーエールはコンビニと自動販売機の限定販売で、いずれも再加熱は禁止。購入後すぐ飲んでもらうことを想定している。

 試飲してみた。温かい缶を開けるとプシュー、と音がし、炭酸がしっかり入っていた。ホットジンジャーエールは炭酸の刺激とジンジャーの香りが際立つ。キリンの泡も炭酸を感じながら、リンゴの甘みが広がる。

 ホット炭酸飲料を発売するのは「冬場、夏の半分程度に落ち込む炭酸飲料の売り上げを底上げするため」(コカ・コーラ)。コカ・コーラは商品開発に4年、キリンは3年かけており、そろって発売することになったのは「まったくの偶然」という。キリンは「今までにない市場を開拓したい」と意気込む。ホット炭酸飲料だけに人気がはじけるかどうか、注目されている。


人口減、市場の飽和化。

マイナス要素を考えようと思えば際限なく考えることが出来ますが、否定ではなくて、どうすれば実現できるのか!?

と言う着眼点にフォーカスした取り組みには一定の理解が必要ですし。今後はそのようにして、既存のマーケットの不足を如何に補うのか。

そこに新市場の見出し方があるのではないでしょうか!?

極端ですが、ラーメン屋は夏に売上が下がることを冷やし中華で補いました。

でもこれ以外にも新しい方法が出てくるかもしれませんよね。。

興味深い(^^)




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