コラム

2013-08-21

【価格破壊の終焉か!?】コンビニ各社がサンドウィッチを強化~良質を求める志向へ~

皆さまこんにちわ。
平素より弊社代表のコラムをご開封・購読頂き、誠に有難うございます。



ファイナンシャルプランニングという考え方で、個人法人合わせて延300件以上のコスト削減実績


ファイナンシャルプランナー(FP)として、講演・セミナーを年間150件以上実施

TSPコンサルティング株式会社 代表取締役

佐藤 毅史(さとう つよし)です。


昨日の夜中、都内の事務所に戻りました。


一週間も不在にしておりますと、、

まあそれは凄い事になっておりました。。。


郵便物がポストに溢れんばかりになっていましたし、講演の依頼状がばっさりと入っていて、そしてそれ以上に無駄なポスティング…。

日本という国は本当に資源の無駄遣いをしている…。

そう強く感じてしまいますよね…。

勿論、時折頼むきっかけとしてはありかもですが、、


やはり、毎回見るたびに、、、

もったいないと思ってしまいます、。。


まずは、事務所に篭もり、事務仕事…。

と言いたいのですが、
本日は水曜日。

大手資格予備校で、宅地建物取引主任者の資格取得講座の講師であります。


先週は夏休みと言う事で、お休みの講座でしたが、本日(今週)より復活です!

受講生とは久しぶりに逢うので楽しみですね、うん。。


そして夜は、顧問先の招待で会食の予定です。

まったく事務処理の時間がありません(><)




夜なべしてやるしかないですね(><)




それでは、本日のコラムへと参ります。


小生著作、

一杯の牛丼から見えてくる日本経済の軌跡とこれから(ビジネス教育出版社)




にも記載しましたが、行き過ぎた価格競争の被害者は最終的には消費者である、我々になります。

つまり、

『金は天下の回り物』

と言う言葉の真意が分かれば、価格競争が愚の骨頂であり、如何に馬鹿げて居るのか。

に気付くのです。

それなのにも関わらず、いまだに牛丼販売大手3社は目玉が飛び出るほどに価格競争を繰り広げております。

まるで、血で血を洗うかの様な…。



そのような価格競争とは無縁、、

と言いますか、定価販売だからこその業界であります、コンビニエンスストアが、イマまさに絶好調の様です。

現在では、自店舗においてコーヒーメーカーを設置し、コーヒー店泣かせのワンストップサービスを提供しております。

まさに一人がちです。



そんなコンビ二業界について、サンケイビズの記事によると…、


コンビニ各社がサンドイッチ強化 「コーヒーと一緒に」狙う




 コンビニエンスストア業界で、サンドイッチの商品力を強化する動きが目立ってきた。店舗に毎日配送する日配食品の領域で、各社が長年しのぎを削ってきた主戦場は、高単価の弁当類だった。だが、サンドとよく合うドリップコーヒーの店頭販売が広がって、状況は変わった。大手各社が「ヘルシーさ」や「上質感」の高い新商品を相次いで発売し、食事を手早く済ませたいビジネスパーソンらの胃袋を狙う。

 「コーヒーとの同時購入が圧倒的に多いのは(サンドなどの)調理パン。もはや最重要の分野だ」と力を込めるのは、セブン-イレブン・ジャパンの鎌田靖商品本部長。6月の首都圏店舗の販売データによると、ドリップコーヒーとの合わせ買いは、上位10種のうち7種を調理パンが占めた。

 同社は今月13日、マヨネーズなどの工夫で従来品よりカロリーを抑えた「野菜とハムの彩りサンド186kcal」を発売。さらに新商品開発を急ぎ、下期中(9~2月)に調理パンの売上高20%増をもくろむ。

 一方、ファミリーマートが売り込むのは、パン生地の改良や大型化で上質感、食べごたえ感を高めた「プレミアムサンド」シリーズ。先月から関東、関西などで3商品を先行発売したところ、売れ行きは計画の3倍に上っているという。当初は男性人気を狙ったが、「朝食用としてコーヒーと一緒に買う出勤途中の女性客が多い」(広報)。今後は販売エリアやラインアップを広げ「コーヒー専門チェーンから客を奪いたい」(同)と意気込む。

 ローソンは、「ブランサンド」シリーズの第2弾を27日に発売する。パンに小麦の外皮を使い、栄養バランスや体形維持の効果に関心が高い女性の人気を集める商品だ。糖質が同種のパンと比べ半分以下と低い分、第2弾は具材を20%増やして満足感をアップさせる。各社はコーヒー販売で顧客の来店頻度を高め、特徴的なサンドで囲い込みを図る構え。食事のテークアウトをめぐり他業界との競争も激しくなりそうだ。




やはり革新とトレンド。

ムーブメントを起こすのは、身近にあるコンビニの店舗なのかも知れません。

常に最新の情報や商品が並び、世の趨勢にも似た、トレンドを見て取れる店舗はまさにマーケティング情報の宝庫。

見ているだけでわくわくして来ますよ。


私は週に一度。

必ず、市場調査と題して、大手コンビニに現場調査へ行きます。


店員の姿もそうですが、やはり世のトレンドが分かる新商品類の充実度や、チルド食品など。

見るべきは非常に多岐にわたります。



是非、皆さんも何気なく利用するコンビニ。

いつもとは違ったアプローチで見てみては如何でしょうか!?






最後まで購読頂き、ありがとうございます。




もしご興味ありました方は、宜しければ一度弊社HPで小生のセミナー風景等も見てみてください。
ユーチューブで無料視聴出来ます。良ければご覧になってください。
http://fp-tsp.com/index.html

著作に興味を持っていただけた方は、良ければ下記のアマゾンURLよりお買い求めください。
リアル書店でも大体的に展開しております。
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電話:
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