コラム

 公開日: 2013-06-26  最終更新日: 2014-07-03

【悩める王者の動向】マクドナルドの試行錯誤を横目に、拡大攻勢な他社の「…」な話とは!?

皆さまこんにちわ。
平素より弊社代表のコラムをご開封・購読頂き、誠に有難うございます。



ファイナンシャルプランニングという考え方で、個人法人合わせて延300件以上のコスト削減実績


ファイナンシャルプランナー(FP)として、講演・セミナーを年間150件以上実施

TSPコンサルティング株式会社 代表取締役

佐藤 毅史(さとう つよし)です。


 毎週水曜日は、某資格学校にて宅地建物取引主任者資格取得講座の講義に埼玉県の川越市に通勤しております。既に講座開講して2か月が経過し、徐々に難しい単元に入っているのですが、回を経るに従って受講生の眼も真剣になっていくのを講師としてまざまざと感じられます。

 現在では、人気・合格実績共№1講師として登壇させて頂き、合格請負人とまで言って頂ける事が誠に嬉しいのですが、やはり生徒さんのやる気についてのモチベーション管理に気を遣う自分であります。

 いくら、実績数字を出しても、生徒さんがやる気を出さないと合格を勝ち得る事は出来ません。
 その点では、色々な資格学校の講師を見ていると、本当に単調な教科書講義やなたとえ話や実例に乏しいツマラナイ、旧来の‘講義’をしている方が本当に多いのです。資格産業は飽和と良く言われますが、講師の先生方の質の低下が著しく、創意工夫の無い方が誠に多い。

 私は日々‘白熱・情熱講義’、‘研修革命’を合言葉に、既存のNTT研修を打破するべく戦っております。

「NTT」!?

何故電話!?

じゃないですよ!!

NTTとは…、

・N…眠い
・T…退屈
・T…つまらない、為にならない


の略称であります。こんなものにお金を投資しては、捨て金となってしまいますから、必ず意味のある投資にしてほしい。そんな切なる思いで闘っております。


ではでは、本題へ…。



元調理師として、外食産業の企業動向について定評ある分析を行う事が出来る事も小生のUSPかと存じますが、いつの時代も王者は永遠ではありません。

古くは平安時代。

源平の合戦でも、平家物語には…、

「盛者必衰の理を表す」

つまり、強者の立場も永遠ではなく、いつかは必ず衰えもある。

という事です。ファストフード業界の中でも、ハンバーガー業界のドンとして、現在の経済界でも力のある、
日本マクドナルド

原田永幸CEOの革新的な取り組みもありますが、現在では苦戦が続いております。

その中でも他社に先駆けて動き、先手先手で動く同社ですが、ここに来てかなり他者の追随に焦りの様相をていしそうなのです。

日経MJの記事によると…、


撤退経験エリア/競合他社の跡地…

 モスフードサービスはフランチャイズチェーン(FC)中心だった「モスバーガー」の出店戦略を見直す。2014年3月期には前期比2倍の85店を出す計画で、このうち半数を直営店とする。過去に撤退した地域や競合他社の閉店物件など、FCでは出しにくい立地に機動的に出店。需要に応え切れていないという「空白地域」を減らして事業を拡大する。

 モスフードは全国3カ所にあった店舗開発の子会社を1月に統合し、「モスストアカンパニー」を立ち上げた。今後はモスストアがモスフードとFC契約を結ぶ形で、実質的な直営店を出す。

 国内の「モスバーガー」の店舗数は3月末現在で1395。FC中心の店舗展開を進めてきたため、このうち8割超の1159店がFC店となっている。

 FCによる出店は店舗網の迅速な拡大につながってきた。しかし、FC店同士の競合や資金的な問題などもあって、最近は出店が停滞気味になっている。

 ここ数年の全体の新規出店数は50前後で、不採算店の閉鎖もあって3年前と比べて53店しか増えていない。桜田厚社長は「店数をもっと増やしてほしいという顧客の声が、FCを通じて聞かれるようになった」と話す。

 直営店は顧客の要望がある立地だけでなく、「過去に閉店経験がある地域でも、顧客の支持が得られれば再び出す」(桜田社長)。競合他社が店を閉めた物件でも出店するという。

 直営店展開をFCの支援にもつなげる。まずモスストアが出店して数年後にFCに店を譲渡したり、後継者問題などに悩むFCから店を買い取って直営店としたうえで、他のオーナーを探したりといった取り組みも進める。

 モスフードの2013年3月期の連結売上高は既存店の低迷などが響いて、前の期を0・5%下回った。今期は閉店を差し引いた純増数も大幅に増やすほか、朝食の強化などを通じて既存店もテコ入れする方針で、4・9%の増収を見込んでいる。



そうなんです!!

戦略的撤退というマクドナルドの戦略とは真逆で、マクドナルドの跡地に多くのハンバーガー販売各社が店舗を出店しているのです。

平たく言えば、マックがマーケティングして、自社的には不採算であっても、他社の商品であれば回収できるという見込のもとでの出店戦略と云えそうです。

つまり、単価の安いマクドナルドでは回転重視(最近ではその回転も落ちてきている)で採算が合わない店舗であっても、高価格・高品質を売りにする、例えばモスバーガーや、フレシュネスバーガーの様な業態であれば、採算が取れるという強くの出店とも言えるでしょう。



モスバーガーなどは非常に象徴的で、マクドナルドが値上げする一方で同社は販売価格を据え置くなど、実質的な値下げを実施しており、今後1位と2位の格差がどの様に縮小するのか。

相場を注視したいと思います。


最後まで購読頂き、ありがとうございます。




もしご興味ありました方は、宜しければ一度弊社HPで小生のセミナー風景等も見てみてください。
ユーチューブで無料視聴出来ます。良ければご覧になってください。
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※7/2(火)

19:00(開場18:30)~21:00


出版記念講演会を開催!!
ライフネット生命保険㈱ 出口治明社長とコラボレーションします。
 有楽町 東京交通会館に於いて






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