コラム

 公開日: 2013-04-12  最終更新日: 2014-07-03

【牛丼御三家揃い踏みの値下げへ】 実体経済復活無きデフレの脅威を紐解く

皆さまこんにちわ。
平素より弊社代表のコラムをご開封・購読頂き、誠に有難うございます。


ファイナンシャルプランニングという考え方で、個人法人合わせて延300件以上のコスト削減実績


ファイナンシャルプランナー(FP)として、講演・セミナーを年間100件以上実施

TSPコンサルティング株式会社 代表取締役

佐藤 毅史(さとう つよし)です。

あっという間に今週も金曜日。
『ハナ金』

というやつであります。

会社員時代にはこの日を待ち遠しく感じておりましたが、現在の起業した状態では基本は年中営業という状態でありますので、あまり関係ない状態です。しかし、それでも世の流れや動向を知る意味でも街中での市場調査だけは外せない状態です。

特に私は飲食業界にいましたので、店員さんに色々とヒアリングしたり店内のPOPや商品の味や給仕法についても細かく見てしまいます。

お店が売り上げを取り、稼ぐことを考えると現場が一番良く分かるのです。私の経験もありますが…。


4/18(木)には小生の新刊も発売されます。





元吉野家のアルバイトでもありますが、飲食業界は日本の縮図と言っても過言ではありません。

本著作の中でも私の飲食業界での経験や現在の状況について、具に書かせて頂きました。

そんな矢先、一昨日(4/10)のメディア報道の中で、値下げ組(すき家・松屋)を後追いする形で吉野家が4/18(木)に牛丼並盛の販売価格を現在の¥380から¥280に期間限定で引き下げる事を発表しました。

それこそ、実体経済の回復無きままの値下げ合戦突入に疑問符を付したい気持ちの筆者ですが…。

著作の中では、「牛丼御三家」

と私が書かせて頂いておりましたが、東京新聞にはこのように記載されておりました。





「牛丼三国志」

う~む、何とも似た表現ですね☆

誌面には売上UPの効果を主張しておりますが、そもそも現在は円安傾向。

アメリカ産牛肉を使用する同社にとっては仕入れコスト増での値下げ販売は、利益率の圧迫にしかならないという判断を下してしまいますが、はたして…。


最後まで購読ありがとうございました。

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