コラム一覧

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過去の15件

◆照明デザインのしくみ LED電球の寿命って、どうなの?!

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今回はドット・デザイン・オフィスの技術担当スタッフより、「LED電球」についてのお話をお送りさせていただきます。割と小難しい内容となっておりますのでご注意ください!! 昔ながらの「白熱電球」が隅に追いやられ、「LED電球」と呼ばれるものが主流を占める様になって来ております。... 続きを読む

照明デザインのしくみ

2016-03-30

◆工事デザインのしくみ 職人さんに差入れ(さしいれ)をしよう!!

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今回は「工事デザインのしくみ」と題してお送りします。店舗の内装・外装の「工事」についてスポットを当てたお話をできればと思っております。具体的には「工事金額」や「工事期間」のお話とか「最近の職人さん事情」とかそんな感じでしょうか。まぁ、あんまり先のことは考えておりま... 続きを読む

工事デザインのしくみ

2016-03-25

◆照明デザインのしくみ お店の照明の基本2種!!

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今回は「照明デザインのしくみ」と題してお送りいたします。「照明デザインのしくみ」は第一回目となりますので、まずは基本を押えようということで今回は照明の基本的な2種類ついてのお話です。最近のお店の照明デザイン(オフィスもそうですが)は多くの場合、用途別に2種類に使い分け... 続きを読む

照明デザインのしくみ

2016-03-11

◆内装デザインのしくみ 「子供」と「ガラス」と「アクリル」と・・・。

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さて今回は「内装デザインのしくみ」ということでお送りします。ずばり、題名のままなのですが「ガラス」と「アクリル」についてです。共に透明な素材です。窓や室内扉に使用されることが多いかと思います。透明度の違いなどなど小難しい話は色々とありますが、今回はその使... 続きを読む

内装デザインのしくみ

2014-12-19

◆居抜デザインのしくみ 居抜(いぬき)最大の「欠点」を「利点」に変える方法!!

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今回は居抜(いぬき)テナントでの出店についてのお話です。ちなみに「居抜テナント」とは前店舗の造作が残ったままのテナントのことを言います。簡単に言うと閉店したお店をそのまま次の出店者が賃貸するということです。その逆は「スケルトンテナント」と言います。構造体(柱や壁)... 続きを読む

居抜デザインのしくみ

2014-12-02

●雑感 「フェイスブック」の存在が「顔出しパネル」を強力な広告媒体に変える?!    

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少し前の事になりますが(1か月位前)「るーぱん」というお店の改装プランに携わらせていただきました。どこをどう直したかは、また後日お話できればと思いますが今回はそのお話の際に同時に「顔出しパネル」の作成を依頼された事について書いていこうかと思います。まず、この「るーぱん... 続きを読む

雑感

2014-11-25

●雑感 クリスマスツリーのオーナメントの飾りって何個付けるのがベストなんだろう?

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週末3連休の一日を家族に開放してクリスマスツリーを買いに出掛けてみました。節約、節約ということでIKEAさんのツリーを買いに新三郷へ。なんと嫁曰く\2,000で本物のモミの木が買えて、その上年明けに返却すると\2,000の商品券になるというびっくりな話を聞き遠出してみました!!... 続きを読む

雑感

2014-11-24

●雑感 『書評』飲食店経営12月号(雑誌)  「お店をもつ」ということ。決断と。慎重と。

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愛知県一宮市を拠点に2012年から東京進出された㈱DREAM OM COMPNY代表の赤塚元気さんのインビュー記事。いわいる「マルチブランド戦略」を取る飲食店グループということになるかと思います。ただやみくもなブランド展開ではないことが店舗デザインの質の高さから伺えます。しっかりとグル... 続きを読む

雑感

2014-11-22

◆家具デザインのしくみ  お店のソファ買いますか?作りますか?

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今回は「家具デザインのしくみ」のしくみです。「椅子」についての第2弾ということになるかと思います。今回は椅子と言っても「SOFA(ソファ)」についてお話していこうかと思います。 ソファってなんぞやという方はまぁいないとは思いますが、要するに「長椅子」です。基本的なイメー... 続きを読む

家具デザインのしくみ

2014-10-21

◆内装デザインのしくみ  お店で無垢フローリングの意味ってなんだ?

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すいません更新が1週間以上もあいてしましました・・・。少し忙しくて・・・。と言い訳しつつ今回は「内装デザインのしくみ」、床の素材「フローリング」についてです。 フローリングは住宅でも使用される馴染み深い素材と言えます。要は木材の床です。 今回は、このフローリング... 続きを読む

内装デザインのしくみ

2014-10-21

◆外装デザインのしくみ  横にながーい、光る看板ってどうなんだろう?

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今回は「外装デザインのしくみ -看板編-」です。「看板」は2回目です。 さて、前回は「看板の種類」と「選定する際の注意」みたいなことをお話しましたが、今回は看板の種類を絞ってもう少し細かくお話していこうと思います。 今回お話する看板は、ずばり「壁面看板」についてです!... 続きを読む

外装デザインのしくみ

2014-10-21

◆レイアウトデザインのしくみ  オープンキッチンレイアウトの裏ワザ?(大げさです・・・。)

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今回は1度すっとばしてしまった「レイアウトデザイン」のしくみです。 前回の「飲食店編」の続きのお話しをしたいと思います。 前回は飲食店の場合「レイアウトを考えていく1番最初は「厨房」からです」というお話をしましたが、今回は、その動線を意識し機器を配置した厨房空間を全体... 続きを読む

レイアウトデザインのしくみ

2014-10-21

◆店舗デザイン用語のしくみ  -店舗デザインで良く使う言葉たちです。

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今回は「レイアウトデザイン」のしくみの予定でしたが・・・。予定変更です。すみません。 で、今回は何をお話するかというと。今まで何気なく書いていた専門用語を少し解説していきたいと思います。(一応誰にでもわかる様に気を付けて書いているつもりはつもりなのですが。) 題し... 続きを読む

店舗デザイン用語のしくみ

2014-10-21

◆厨房デザインのしくみ  不安になる必要はないですよ!!保健所の検査あれこれ。

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今回は「厨房デザイン」のしくみです。「保健所」の検査を絡めてお話したいと思います。 保健所検査は、お店を開くとき多くの業態で必要になる検査です。飲食店だけでなく、美容院や床屋さんでも必要です。 保健所の担当の方が開店前のお店に直接来て、ちゃんと衛生的な... 続きを読む

厨房デザインのしくみ

2014-10-21

◆家具デザインのしくみ  テーブルって簡単に言えば脚と天板たったそれだけ。

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今回は「家具デザイン」のしくみ。「テーブル」についてのお話です。 お店においてテーブルをどうやって選択していくか、デザインしていくか・・・という点についてお話できればと思います。 テーブルというものは、椅子に比べればとても簡単な構造をしています。構成パーツも、要訳すれ... 続きを読む

家具デザインのしくみ

2014-10-21

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◆厨房デザインのしくみ  オープンキッチンの最大の利点はなんでしょう?
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今回は「厨房」のお話です。「厨房」に関しては飲食店にしか関係ないと思われるかもしれませんが、今回の「厨...

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◆外装デザインのしくみ 外装材はこの9種類をおさえておけば大丈夫!!
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今回は第2回目の「外装デザイン」のしくみです。「外壁(がいへき)」 についてお話したいと思います。 外...

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◆内装デザインのしくみ 「子供」と「ガラス」と「アクリル」と・・・。
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さて今回は「内装デザインのしくみ」ということでお送りします。ずばり、題名のままなのですが「ガラス」と「ア...

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