コラム

2015-11-03

製造業における棚卸の意味と役割

製造業の在庫管理の難しさ

製造業おいて、適正な在庫を持つということは健全な経営をしていく上でとても重要なことと言えます。
例えば、小売業であれば在庫と呼ばれるものは、販売できるもの(通常在庫)と販売できないもの(不良在庫)の2つに分けられます。しかし製造業の場合、これ以外に仕掛け品(製造途中のもの)も在庫に含まれます。

取引先からの短期納品要求に応えるためには、この仕掛け品の在庫をいかに有効に活用するかがポイントとなります。
よって、他の業種に比べ製造業の在庫管理はより難しいとも言えます。そこで重要になってくるのが棚卸です。今回は製造業における棚卸の役割と重要性についてご紹介します。


製造業における棚卸の意味

棚卸とは、実際の在庫数と帳簿上の在庫数に差異がないかを確認するための作業です。現場でのチェックミスや、帳簿の記入漏れなどがあると在庫数に狂いが生じることになります。

製造業においてこの棚卸を行う意味は大きく、例えば小売業であればAという商品が帳簿上は10個あるのに実際は9個しかなかった場合でも、その商品が1個足りないことが他の商品にまで影響を及ぼすといったことはほぼありません。

しかし製造業では、例えばAという製品を構成するいくつかの資材のうちのひとつが、帳簿上は10個あるのに実際は9個しかなかったとします。すると他の資材がすべて揃っていても、その資材を新たに発注し納品されるまでは生産がストップしてしまいます。なおかつ、その資材がBやCという製品にも必要な資材であれば、その影響はさらに大きくなります。

たったひとつのミスが大きな影響力を持ち、現場全体の効率を下げてしまうといった意味では、製造業において棚卸がどれだけ重要な意味を持つか、おわかりいただけると思います。



効率的な棚卸のポイント

一般的に棚卸を行うときは、すべての現場作業をストップして行いますので、棚卸に時間がかかればそれだけ作業時間に影響が出てしまいます。それゆえ、棚卸は少しでも早く効率的に行う必要があります。

大切なことは、棚卸のときだけ時間をかけて数を数えるのではなく、常日頃から在庫の数をチェックする体制を作ることにあります。

工程別に在庫の保管場所を決め、棚割りをした上で品番などを大きく書き、誰もがすぐに分るようにすること。在庫を持ち出した際には必ず日にちと数を記入し、担当者は毎日、帳簿を更新するなど、手間をかけてでも事前の準備を怠らないことが棚卸の効率を上げ、適正な在庫管理を行うポイントとなります。

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