コラム

 公開日: 2015-07-03 

カフェ 経営 失敗 

最近、不思議なことに 『 カフェ 経営 失敗 』
こういう言葉で検索をして来てくださる方が増えています。
また 『 自宅でカフェ カフェを開くには カフェに必要な資格 ・・・ 』 などでの検索もあります。
カフェ開業に興味があるが本当に自分にできるだろうかという不安、
心配なことが多く誰に聞いたらいいのかわからないジレンマ、
もしくはカフェ開業のための学校はあっても、かなり高額(100万円近く)であるために手が出せない、
本を買って読んでも、かゆいところに手が届かないもどかしさ、
こんな状況なのかもしれません。

私は、建築士の立場から大好きな古民家の空間を作り上げたくて、
その空間でゆっくりお茶を飲んでいただきたくて 【 古民家カフェ 藍 】 を作りました。
まだまだ駆け出しです。OPENして3か月しかたっていません。
けれど、たくさんのことを勉強できた3か月間ですし、
たくさんの素敵な出会いをさせていただけた3か月間でもあります。

私はいつも 『 人生の勝負は初めの3か月で決まる! 』 と、心に決めています。
決意したことはなおさらですが、
転職したて、学校はいりたて、起業したて・・・もしかしたら、恋も結婚も子育ても。
その意味は、エンジンをかけて走り出す時が大事だと思うからです。

さて本題に戻して 『 カフェ 経営 失敗 』 で、私がアドバイスできることをいくつかに分けてお話しします。
① 資金不足
② 時間不足
③ 人材不足
④ ゆとり不足
⑤ テーマ不足

以前にも、知り合いの方でカフェを開き失敗した例をお伝えしました。
今回は、自分なりに開業して生身で感じること、
『 成功するか失敗するかの分かれ道 』 を、お伝えしていきます。
本当に駆け出しなので恐縮ですが誰か一人の方のためになればという思いです。

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