コラム

 公開日: 2015-06-11 

煮込みハンバーグとご婦人の涙。

【 古民家カフェ 藍 】 の、ランチメニューは日替わりです。
主に私(本間香)の得意料理です。
その中で、今後メインにしていこうと思っているのが煮込みハンバーグです。
赤ワインを煮つめアルコールをとばした中に、ケチャップやオイスターソース・とんかつソースなどと、
はちみつやほんの少しですが秘伝のもとを入れてベースのソースを作ります。

OPENしてからもうじき3か月になります。
その間に、7~8回ランチを食べに来てくださったご婦人がいらっしゃいます。
お一人のことが多いのですが、娘さんと一緒だったり、お友達と一緒だったりもしました。
ある時は、毎週煮込みハンバーグを食べてくださいました。
今度はメニューが和風に変わります、と、申しあげても、
できたらハンバーグが食べたいわ。と。

そのご夫人がお一人で2~3日前にいらっしゃいました。
この時にも、たまたま煮込みハンバーグがあり、召し上がってくださいました。
お食事の最後に、ごあいさつに伺うと、
「 ほかのお客様は大勢でにぎやかね・・・
 一人で来るのは私だけね・・・
 このお店が工事中に主人がなくなってしまったの・・・
 主人といつも2人で買い物も食事もしていたから・・・
 1人分のおひるごはんは作りたくなくてね・・・
 このハンバーグ、あの人もきっと美味しいって言ったと思うの・・・
 あの人にも食べさせてあげたかった・・・」
 振り絞るようにか細い声で、涙をぬぐいながらそっとお話ししてくださいました。

私はただうなづいたり、そばに立っているだけでしたが、
こんな風にたくさんのドラマや人生を抱えて 
【 古民家カフェ 藍 】に来ていただけてるんだと思うと胸が熱くなりました。

お逢いしてまだ間もないのに、
こんな風に心を開いてお話いただけて、
【 古民家カフェ 藍 】を作ってよかった!心から思いました。



「 またお待ちしています 」
私はお客様をお見送りする時は必ずそう声をかけます。
ただ、リピーターになっていただきたいのではなく、
この場でくつろいでいただけるなら、こんなに嬉しいことはないからです。

かのご婦人、
今度お逢いする時には、また煮込みハンバーグのある日にきていただきたいなぁ。。。
と、思いつつ、
私の中では、この煮込みハンバーグは定番メニューにほぼ決まってしまいました。

■お客様の声
http://www.ai-kenchikukoubou.jp/home/message/
■施工事例一覧
http://www.ai-kenchikukoubou.jp/home/sample/
■古民家カフェ 
http://www.ai-kenchikukoubou.jp/home/cafe/

この記事を書いたプロ

藍建築工房株式会社 [ホームページ]

建築家 本間香

埼玉県さいたま市緑区原山3-20-9 [地図]
TEL:0120-789-720

  • 問い合わせ
  • 資料請求

このコラムを読んでよかったと思ったら、クリックしてください。

「よかった」ボタンをクリックして、あなたがいいと思ったコラムを評価しましょう。

0

こちらの関連するコラムもお読みください。

<< 前のコラム 次のコラム >>
最近投稿されたコラムを読む
お客様の声
作り付けの食器棚(既存)を新しいキッチンに合わせてシートを張りました。

以前、陶芸ギャラリーにお友達とお邪魔して、リフォームもしていることを知りました。今回、キッチンを新しくすることと、すべての床の張替え、扉の交換やクロス張...

施工事例
さいたま市見沼区・東大宮・中古マンションを古民家に

【 さいたま市見沼区・東大宮・中古マンションを古民家に 】埼玉県さいたま市見沼区東大宮にある中古マンションを古民家風にリフォームしました。所有者様は...

プロへのみんなの声

全ての評価・評判を見る>>

 
このプロの紹介記事
藍建築工房株式会社 本間香さま

ママさん建築士が提案する、安心・快適リフォーム&新築設計。女性が求める住まいにお応えします!(1/3)

 「“都会で古民家暮らしを!”というのが私の一番のお勧め。各地の色々な古民家を研究して歩きましたが、現実にそこに住むのか? というと問題が多く、だったら今の住環境で古民家暮らしをしたらどうかと考えたのです」。と、包み込むような優しい笑顔で話...

本間香プロに相談してみよう!

朝日新聞 マイベストプロ

古民家風リフォームなどデザイン性と機能性を重視した建築士

会社名 : 藍建築工房株式会社
住所 : 埼玉県さいたま市緑区原山3-20-9 [地図]
TEL : 0120-789-720

プロへのお問い合わせ

マイベストプロを見たと言うとスムーズです

0120-789-720

勧誘を目的とした営業行為の上記電話番号によるお問合せはお断りしております。

本間香(ほんまかおり)

藍建築工房株式会社

アクセスマップ

このプロにメールで問い合わせる このプロに資料を請求する
このプロへのみんなの声

浦和駅からほど近い老舗の和菓子店舗 【 福泉 】 様からいただいた嬉しいお声。

偶然、通りかかった陶器のお店に、気に入った器が多くて嬉し...

福泉
  • 60代以上/女性 
  • 参考になった数(1

このプロへの声をもっと見る

プロのおすすめコラム
【 さいたま子ども食堂 】 9月・10月の予定。
イメージ

【 さいたま子ども食堂 】は、毎週土曜日、夕方5時から7時の2時間、古民家カフェ藍におきまして開催...

[ さいたま子ども食堂 ]

 【さいたま子ども食堂】 8月27日(土) OPEN!

 【さいたま子ども食堂】 8月27日(土) 午後5時 OPEN!みんなでいただきますするのは  午後5時半く...

[ さいたま子ども食堂 ]

仙台市・築20年の中古住宅の査定・内部編①
イメージ

先週おこなった中古住宅の査定内容をお伝えします。査定というのは、築年数・構造・経年劣化・住環境などを加味...

[ 中古住宅の査定 ]

話題の古民家改装のご相談、承ります。
リビングから見た千本格子

中古住宅を古民家風にリフォーム!マンションを古民家風にリフォーム!藍建築工房が得意とする分野です。もち...

[ 古民家の憧れ ]

リフォームをわかりやすくするために。
イメージ

リフォームをお考えの方は、必ず困ったところや直したいところがあります。そこを工事すると、いくらかかる...

[ 手書きパース・図面 ]

コラム一覧を見る

スマホで見る

モバイルQRコード このプロの紹介ページはスマートフォンでもご覧いただけます。 バーコード読み取り機能で、左の二次元バーコードを読み取ってください。

ページの先頭へ