コラム

 公開日: 2015-03-13 

カフェ開業に必要な準備資金。

数日前のテレビ番組で、独立開業するための資金総額や準備の模様が放送されていました。
3業種(美容院・エステサロン・大手外食レストラン)の紹介でした。
その中で一番身につまされて見入ったのは、
家族総出で都内にチェーン店に加盟して美容室を開くというものでした。
店舗テナント賃料・リフォーム工事代・理容美容機器代・パーマ液等の資材・広告費・チェーン加盟費・・・
ざっと2000万円近い額でした。
新たに店舗を借りてチェーン店に加盟した場合、
ほかの業種でもほぼ同じことが言える金額かと思います。
(自宅をリフォームする場合はもう少し安くなります)
とても大きな準備資金になりますね。

独立・開業を考える方が一番悩むところがこの準備資金だと思います。
自己資金ではとうてい追いつかない金額とも言えます。
この場合は銀行や日本政策金融公庫などのローンも検討が必要となります。
事業内容・計画性・必要性・自己資金・過去の実績などを加味しながらになりますが、
まずは門をたたいてみる価値はあります。



さて、藍建築工房が主催する  【 古民家カフェ 藍 】
リフォーム工事が明日最後となります。
残っていたテーブルの脚付けや細かな棚、エントランス工事で終わりです。
保健所と消防の検査も無事に合格しましたので、
什器の搬入と細かいPOPやのれんを作ればいよいよOPENです。
ですがここからが一番大切で難しいことだとも思っています。

ここで参考までに準備資金というか、かかった金額をお伝えします。
① 店舗購入・・・2200万円  (提携銀行ローン)
  任意売却であったため市場の6割くらいで購入できました。
  1F25坪は古民家カフェ・不動産館・リフォームモデル・事務所となります。
  2F25坪は賃貸を現在募集中です。
② リフォーム代金・・・約1000万円 (日本政策金融公庫ローン)
  解体・耐震・大工・電気・照明・クロス・水道引直・外観塗装・材木・看板・キッチン等の設備・
  家具・家電・外構・什器などです。こちらは正直原価です。
  ※店舗で使う食器は私(陶香)の作品なので金額から省きました。
  ※店舗で使うのれんやディスプレイ、カトラリーも手作りしていますので金額から省きました。

合計3200万円のローンです。
家を一軒購入したような感じです。

新たにカフェを始めたい方がいらしたら、
①は賃貸OR自宅改装の場合、大幅にカットできます。
ですが、リフォーム工事や広告什器・などで1000万円は必要になるとお考えください。

そして 【 古民家カフェ 藍 】 いよいよ船出です。
荒波の中に向かって船出です。
人生を楽しむために、たくさんの方と出会えるために、大きな挑戦をします!


OPENは 3月20日(金)
( ちなみに住所がさいたま市緑区原山3-20-9なので、この日に決めました )
結構、ゲンを担ぐほうです(笑)
皆様にお会いできる日を楽しみにしています。

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建築家 本間香

埼玉県さいたま市緑区原山3-20-9 [地図]
TEL:0120-789-720

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